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《豆浆养生一本通》

《豆浆养生一本通》

出版时间:2008-11
出版社:中国轻工业出版社
作者:黄淑玲,李世俊 编著
页数:63
字数:100000


《豆浆养生一本通》内容概要[E]

本书第一部分剖析豆浆的营养价值及其功效,重点阐述豆浆对威胁现代人健康的三大疾病——癌症、心脑血管疾病、糖尿病的神奇食疗功效。第二部分介绍豆浆在世界各国的现状及豆浆料理,全世界都开始关注豆浆的健康作用,提供给读者简单实用的料理指南。

《豆浆养生一本通》书籍目录[E]

PAAT 1 豆浆的前世与今生 豆浆的前尘往事 历史的传说:孝心创造的奇迹 古老的制作方法:辛苦的技术活儿 豆浆的耀目今生 豆浆机,让你轻松、安全喝豆浆 豆浆,走进中式餐厅 席卷世界的豆浆风潮
在日本:备受追捧的健康饮品
在韩国:对豆浆“国籍”的争夺
在欧洲:贵过牛奶的高尚饮品
在美国:享有盛誉的“植物奶”part 2 健康饮品,解读豆浆中的八大营养素 NO.1 大豆异黄酮——神奇的植物雌激素
认识大豆异黄酮
主要受益人群
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—碗豆浆保健康 NO.2 优质大豆蛋白——恰到好处降血脂
认识大豆蛋白
主要受益人群
真实案例分享
一碗豆浆保健康 NO.3 大豆卵磷脂——天然脑黄金
认识大豆卵磷脂
主要受益人群
真实案例分享
一碗豆浆保健康 NO.4 大豆膳食纤维——人体必需的第七大营养‘
认识大豆膳食纤维
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一碗豆浆保健康 NO.5 大豆皂素——癌症克星
认识大豆皂素
主要受益人群
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一碗豆浆保健康 NO.6 大豆低聚糖——“富贵病”人的福音
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主要受益人群
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一碗豆浆保健康 NO.7 不饱和脂肪酸——人体必需的脂肪酸
认识不饱和脂肪酸
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一碗豆浆保健康  NO.8 矿物质——不可缺少的营养素
大豆中的矿物质
主要受益人群
真实案例分享
一碗豆浆保健康PART 3 自制豆浆成时尚PART 4 滋味无穷的豆浆料理

《豆浆养生一本通》编辑推荐[E]

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是中华天然养生饮品
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