《速查食物相克相宜》
《速查食物相克相宜》
出版时间:2005-9
出版社:北京出版社
作者:本书编委会
页数:71
《速查食物相克相宜》内容概要[E]
食物相克是指食物之间存着相互拮抗、相互制约的关系。食物之间如果搭配不当,会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程,往往在人体的消化吸收和代谢过程中,降低营养物质的生物利用率,从而导致营养缺乏、代谢失常,引发疾病。
本书简明扼要地介绍了老百姓在日常饮食中的常见食物之间的相克和相宜,以便于人们在安排日常膳食时趋利避害、合理配餐,避免食物相克,防止食物中毒,提高食物营养素的生物利用率。
《速查食物相克相宜》书籍目录[E]
A 鹌鹑肉B 白酒 白糖 菠菜 菠萝C 茶 葱 醋D 大蒜 大枣 豆腐 豆浆F 蜂蜜G 柑橘 蛤蜊 狗肉H 海带 海鱼 黑木耳 红豆 红糖 胡萝卜 花生 黄豆J 鸡蛋 鸡肉 鲫鱼 甲鱼 芥菜 韭菜 蕨菜L 辣椒 梨 鲤鱼 栗子 萝卜 绿豆M……NPQRSTWXYZ食物相克相宜速查表
《速查食物相克相宜》章节摘录[E]
插图
《速查食物相克相宜》媒体关注与评论[E]
书评内容丰富,涵盖近200种常见食物;合理选择,29种营养元素尽在掌握;26个字母顺序编排,及时速查。
《速查食物相克相宜》编辑推荐[E]
内容丰富,涵盖近200种常见食物;合理选择,29种营养元素尽在掌握;26个字母顺序编排,及时速查。