《治感冒祛风湿、祛署、利水渗湿药粥》
《治感冒祛风湿、祛署、利水渗湿药粥》
出版时间:2003-3
出版社:广西科学技术出版社
作者:陆善旦
页数:136
字数:64000
《治感冒祛风湿、祛署、利水渗湿药粥》内容概要[E]
药粥疗法,在我国有着悠久的历史,至今已流传了两千多年,是中医中药伟大宝库中的重要组成部分,也是广大劳动人民和医药学家们长期与疾病作斗争的食疗经验积累,对防病治病、增强人民体质和促进中华民族的繁衍昌盛作出了重大贡献。
本书介绍了治感冒、祛风湿、祛暑、利水渗湿等4大类药粥方。每一类由数种至百余种药粥方组成,且每一种药粥的配方、制法、服用、功效、适用及注意事项等内容都有详细介绍,以使读者看懂、会用,做到因病施治、对症服食,从而达到防病治病、健体强身的目的。本书可供餐馆、药膳专营店的厨师,医疗卫生单位的医生,护士和广大城乡居民阅读参考。
《治感冒祛风湿、祛署、利水渗湿药粥》书籍目录[E]
概述 一 药粥的起源和发展 二 药粥的作用 三 根据症候辩证食用 四 药粥的制作方法 (一)选用米谷 (二)煮粥用水 (三)掌握火候 (四)调味品的选择 (五)熬煮时间 (六)烹饪容器 五 服用药粥的注意事项 (一)服用禁忌 (二)注意事项药粥配方 一 治感冒药粥 (一)发散风寒药粥
生姜粥
防风粥
辛夷粥
香菜粥
荆芥粥
葱白粥
葱豉粥
紫苏粥
姜葱粥
玉兰花粥
淡豆豉粥
葱白大蒜粥
生姜炒米粥
鸡肉葱白粥
神仙发散粥
防风葱白粥
紫苏杏仁粥 (二)发散风热药粥 二 祛风湿药粥 三 祛暑药粥 四 利水渗湿药粥